11 de ago de 2013

Bodas de Safira ou Bodas de Platina

45 anos de casados  !!!

Algo para se comemorar não ? São as bodas de Safira ou Platina.

Meus pais, no dia 03 de agosto de 2013 completaram 45 anos de casamento, de muito amor, união e cumplicidade.

Como os dois não gostam muito de agito, apenas saímos para almoçar em um ótimo restaurante e depois de registrar tudo aproveitei para fazer o presente de dia dos pais para ele.










Ao meu pai que tanto amo, um feliz dia dos pais. 

5 de ago de 2013

Bolo de pinhão

Na volta de Campos do Jordão, acabei exagerando na compra do pinhão.

Como não aguentava mais comer ele in natura, decidi experimentar uma receitinha que achei no site da Nestle.

Ingredientes : 
  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 lata de leite moça
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 claras em neve
  • manteiga para untar
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de Preparo :

Bata a manteiga em creme, junte o leite moça em fio e bata até ficar cremoso.
Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco.
Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras.
Asse em fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, em forno médio-alto (200 graus), preaquecido, por cerca de 30 min.
Polvilhe o açúcar e sirva morno ou frio.


Dica: deixei o pinhão 45 min. na panela de pressão para cozinhar.

O bolo fica bem macio e com um leve gostinho de pinhão.

Servidos ?