30 de jun. de 2012

Despedida ...

"O correr da vida embrulha tudo.
A vida é assim: esquenta e esfria,
aperta e daí afrouxa,
sossega e depois desinquieta.
O que ela quer da gente é coragem."
Guimarães Rosa

Triste foi ver nosso colega aposentar.
Aposentadoria compulsória é assim, tem que ser e ponto final. 
Sem discussão, sem conversa, é a lei e pronto.
Então chegou a hora do Henrique se despedir.
Em meio a tantas lágrimas ficou claro que ele sempre foi e será muito querido por todos nós.








28 de jun. de 2012

Mini cupcake de coca-cola

Me deparei com essa receita de cupcake de coca-cola no blog que eu sigo da Renata (http://renatascrap.blogspot.com.br). 
Logo que vi a receita já fiquei com água na boca.

Depois que passou o nervosismo pós prova de inglês eu resolvi descontar na comida: não comendo, mas fazendo essas delícias para levar no café da manhã para a turma do trabalho.

Ingredientes para a massa:

-3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
-1  xícara  de chá de chocolate em pó
- 1 lata de coca-cola
- 4 ovos
- 100 gr de margarina
- 1 col de sopa de fermento em pó 
- 2 xícaras de açucar

Bata as claras em neve e reserve.
Junte  as gemas, o açúcar e a margarina e misture
Adicione à mistura a farinha, o chocolate em pó e a coca-cola.
Por ultimo coloque as claras em neve e o fermento. 
Distribua a mistura nas forminhas de cupcake e leve ao forno médio

Como deixei para fazer a cobertura as 6:00 da matina, improvisei com o que eu tinha aqui.
Coloquei um pouco de Brown Cow (quem se lembra disso?)  e joguei por cima raspas de chocolate.

Ótima combinação. 

O resultado está aí