27 de ago de 2012

Amor de pai, amor de mãe, amor eterno

Uma pequena lembrancinha para meus queridos amigos.
Os detalhes do foram feitos com furadores, para dar o toque especial nesse LO.
Espero que gostem.

So sweet !!!!



23 de ago de 2012

Cupcake de prestígio

Deu aquela vontade de comer um cupcake, mas não quer fazer muita bagunça na cozinha ?

Receita prática e rápida para um cupcake de prestígio :

- massa para bolo sabor côco (juntamente com os ingredientes necessários : leite, ovos e manteiga)
- chocolate em pó 
- chocolate em barra picado em pequenos quadradinho

Bater a massa para bolo (conforme a instrução da própria caixinha) junto com o chocolate em pó (a gosto do freguês, rsrs).
Colocar a massa pronta nas forminhas de cupcake, e no meio de cada forminha colocar um quadradinho de chocolate picado.

Pronto. 
Acredita ? 
Aguarde 30 a 35 min. em forno médio. 
Quando a massa crescer o quadradinho de chocolate vai ficar no meio da massa fazendo com que o cupcake fique recheado sem ter todo aquele trabalho cortar um pedaço da tampa e colocar o recheio dentro.

Uma outra dica é substituir o leite pelo creme de leite. Deixa a massa muito mais cremosa.

A cobertura ainda não pensei. Sugestões ?



19 de ago de 2012

Agora é a vez do Macaron


 Macaron é um doce feito com clara de ovo , açúcar de confeiteiro , açúcar granulado, amendôa e recheado com os mais variados sabores. 
Seu nome é derivado da palavra italiana Maccarone ou Maccherone .
O seu formato lembra o nosso tradicional bem-casado.
Macarons pode ser encontrada numa grande variedade de sabores, que vão desde o tradicional ( framboesa com chocolate) para os mais inusitados, como recheio de abacate.

Os macarons hoje são considerados um doce fino, típico de ser entregue em uma ocasião especial como lembrança de casamento (substituindo o famoso bem-casado), lembrança de festas e eventos importantes.

Por ser um doce que contêm amendôa na massa o seu valor é bem "salgado" comparado com qualquer outro doce fino, razão pela qual ele se torna um artigo de luxo.
Acreditem se quiser, o preço pode variar de R$ 5,00 a R$ 10,00 a unidade.

Apesar de predominantemente confecção de uma francesa, tem havido muito debate sobre as suas origens.
Em Paris, a Ladurée cadeia de lojas de pastelaria foi conhecida por seus macarons para cerca de 150 anos
Na Suíça o Luxemburgerli (também Luxemburguês) é semelhante a um macaron francês, mas diz-se ser mais leve e mais arejada em consistência.