16 de set de 2012

Café Árabe ou Café Turco

Que brasileiro AMA café isso é fato notório, mas alguém já provou o café árabe (ou turco como muitas vezes é conhecido) ?

É feito em um recipiente específico que se chama Dallah.





Em restaurantes árabes é muito comum encontrar esse café, que tem como diferencial o leve toque de cardomomo.

Para quem ainda não experimentou eu recomendo. 
Que tal tentar em casa ?

Café Árabe

Ingredientes:
• Cinco xícaras de café de água
• 2 colheres de chá de açúcar( ou à gosto)
• 5 colher de chá de pó de café com uma pitada cardamomo em pó (ou à gosto).

Modo de Preparo:
1. Coloque a água pra ferver, acrescente o açúcar, o pó de café e mexa em fogo médio.
2. Quando ferver diminua o fogo e deixe ferver por mais 1 minuto, tome cuidado para não tornar enquanto ferve.
3. Deixe assentar o pó, e sirva com 3 gotas de água de rosas (opcional).



2 comentários:

  1. Eu amo café !!! Vamos combinar de preparar esta receita juntas? Adorooooooooooooooooo

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