Café Árabe ou Café Turco

Que brasileiro AMA café isso é fato notório, mas alguém já provou o café árabe (ou turco como muitas vezes é conhecido) ?

É feito em um recipiente específico que se chama Dallah.

Em restaurantes árabes é muito comum encontrar esse café, que tem como diferencial o leve toque de cardomomo.

Para quem ainda não experimentou eu recomendo. 

Que tal tentar em casa ?

Café Árabe

Ingredientes:

• Cinco xícaras de café de água

• 2 colheres de chá de açúcar( ou à gosto)

• 5 colher de chá de pó de café com uma pitada cardamomo em pó (ou à gosto).

Modo de Preparo:

1. Coloque a água pra ferver, acrescente o açúcar, o pó de café e mexa em fogo médio.

2. Quando ferver diminua o fogo e deixe ferver por mais 1 minuto, tome cuidado para não tornar enquanto ferve.

3. Deixe assentar o pó, e sirva com 3 gotas de água de rosas (opcional).