3 de jan de 2015

Cheesecake de Panetone com frutas vermelhas

Sobrou muito Panetone do Natal ? Não sabe o que fazer e já cansou de comer ?

Que tal essa receita super fácil e deliciosa da Bauducco.


Ingredientes

  • 200g de Panettone picado

  • 100g de manteiga amolecida

  • 400g de cream cheese

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 4 ovos

  • 1colher (café) de extrato de baunilha

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média (180º).
Misture os pedaços de Panettone Bauducco e a manteiga.
Unte uma forma (23 cm) de aro removível com manteiga. Espalhe a mistura de panetonesobre o fundo comprimindo bem. Reserve.
Coloque o cream cheese com o açúcar na batedeira e bata até ficar bem cremoso.
Acrescente os ovos um a um. Junte a essência de baunilha e o amido de milho.
Sem parar de bater, acrescente o creme de leite e a casca de limão.
Coloque esta mistura na forma preparada e leve ao forno por
aproximadamente 50 minutos até que o recheio fique firme.
Desligue o forno e deixe o cheesecake dentro até esfriar. Depois de frio, coloque na geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva com a Calda de Frutas Vermelhas

OBS1: Para a calda de frutas vermelhas eu misturei geléia com um pouco de água. Levei ao fogo até ficar com consistência de calda.

OBS2: Não tinha assadeira de fundo removível mas deu certo do mesmo jeito.

A sobremesa do Reveillon, ficou ótima e aprovada por todos.


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