28 de jun de 2012

Mini cupcake de coca-cola

Me deparei com essa receita de cupcake de coca-cola no blog que eu sigo da Renata (http://renatascrap.blogspot.com.br). 
Logo que vi a receita já fiquei com água na boca.

Depois que passou o nervosismo pós prova de inglês eu resolvi descontar na comida: não comendo, mas fazendo essas delícias para levar no café da manhã para a turma do trabalho.

Ingredientes para a massa:

-3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
-1  xícara  de chá de chocolate em pó
- 1 lata de coca-cola
- 4 ovos
- 100 gr de margarina
- 1 col de sopa de fermento em pó 
- 2 xícaras de açucar

Bata as claras em neve e reserve.
Junte  as gemas, o açúcar e a margarina e misture
Adicione à mistura a farinha, o chocolate em pó e a coca-cola.
Por ultimo coloque as claras em neve e o fermento. 
Distribua a mistura nas forminhas de cupcake e leve ao forno médio

Como deixei para fazer a cobertura as 6:00 da matina, improvisei com o que eu tinha aqui.
Coloquei um pouco de Brown Cow (quem se lembra disso?)  e joguei por cima raspas de chocolate.

Ótima combinação. 

O resultado está aí 


3 comentários:

  1. Seus Cupcakes ficaram lindos! E que improviso hein? A cobertura parece deliciosa! Depois voce me fala se a receita foi um sucesso lá no trabalho! Bjs, ótimo dia!

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  2. Eu tive o privilégio de provar e posso garantir que eles estavam MARAVILHOSOS ! Amiga, vc arrasa nos cupcakes... ADORO :-)

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  3. Também fui prilegiada! Comi e me deliciei. Estava muito bom mesmo!

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